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Materias > Alimentación
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Producción Científica
Fundación Universitaria Internacional de Colombia > Investigación > Artículos y libros
Universidad Internacional Iberoamericana México > Investigación > Producción Científica
Universidad Internacional Iberoamericana Puerto Rico > Investigación > Producción Científica
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Diets enriched in plant-based foods are associated with the maintenance of a good well-being and with the prevention of many non-communicable diseases. The health effects of fruits and vegetables consumption are mainly due to the presence of micronutrients, including vitamins and minerals, and polyphenols, plant secondary metabolites. One of the most important classes of phenolic compounds are anthocyanins, that confer the typical purple-red color to many foods, such as berries, peaches, plums, red onions, purple corn, eggplants, as well as purple carrots, sweet potatoes and red cabbages, among others. This commentary aims to briefly highlight the progress made by science in the last years, focusing on some unexpected aspects related with anthocyanins, such as their bioavailability, their health effects and their relationship with gut microbiota
metadata
Giampieri, Francesca; Cianciosi, Danila; Alvarez-Suarez, José M.; Quiles, José L.; Forbes-Hernández, Tamara Y.; Navarro-Hortal, María D.; Machì, Michele; Pali-Casanova, Ramón; Martínez Espinosa, Julio César; Chen, Xiumin; Zhang, Di; Bai, Weibin; Lingmin, Tian; Mezzetti, Bruno; Battino, Maurizio y Diaz, Yasmany Armas
mail
francesca.giampieri@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, jose.quiles@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, ramon.pali@unini.edu.mx, ulio.martinez@unini.edu.mx, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, maurizio.battino@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR
(2023)
Anthocyanins: what do we know until now?
Journal of Berry Research.
pp. 1-6.
ISSN 18785093
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Universidad Internacional Iberoamericana Puerto Rico > Investigación > Producción Científica
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Betalains are water-soluble, nitrogen-containing vacuolar pigment and can be divided into two subclasses: the yellow – orange betaxanthins and the red – violet betacyanin. These pigments can be found mainly in Latin America, but also in some parts of Asia, Africa, Australia and in the Mediterranean area. In this work an overview related with the status of research about betalains extracted from Opuntia spp and the enforces made to evaluate their positive incidence in the human body is provided. Several studies enhance their anticancer, anti-inflammatory and antioxidant properties. They also exhibit antimicrobial and antidiabetic effect. Taking into account these properties, betalains seem to be a promising natural alternative as a colorant to replace the synthetic ones in the food additive industry. In addition, the use of Opuntia spp fruits as possible colorant sources in the Food Industry, may contribute positively to the sustainable development in semi-arid regions.
metadata
Armas Diaz, Yasmany; Qi, Zexiu; Yang, Bei; Martínez López, Nohora Milena; Briones Urbano, Mercedes y Cianciosi, Danila
mail
SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, nohora.martinez@uneatlantico.es, mercedes.briones@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR
(2023)
Betalains: The main bioactive compounds of Opuntia spp and their possible health benefits in the Mediterranean diet.
Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, 16 (3).
pp. 181-190.
ISSN 1973798X
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Materias > Alimentación
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Manuka honey, which is rich in pinocembrin, quercetin, naringenin, salicylic, p-coumaric, ferulic, syringic and 3,4-dihydroxybenzoic acids, has been shown to have pleiotropic effects against colon cancer cells. In this study, potential chemosensitizing effects of Manuka honey against 5-Fluorouracil were investigated in colonspheres enriched with cancer stem cells (CSCs), which are responsible for chemoresistance. Results showed that 5-Fluorouracil increased when it was combined with Manuka honey by downregulating the gene expression of both ATP-binding cassette sub-family G member 2, an efflux pump and thymidylate synthase, the main target of 5-Fluorouracil which regulates the ex novo DNA synthesis. Manuka honey was associated with decreased self-renewal ability by CSCs, regulating expression of several genes in Wnt/β-catenin, Hedgehog and Notch pathways. This preliminary study opens new areas of research into the effects of natural compounds in combination with pharmaceuticals and, potentially, increase efficacy or reduce adverse effects.
metadata
Cianciosi, Danila; Armas Diaz, Yasmany; Alvarez-Suarez, José M.; Chen, Xiumin; Zhang, Di; Martínez López, Nohora Milena; Briones Urbano, Mercedes; Quiles, José L.; Amici, Adolfo; Battino, Maurizio y Giampieri, Francesca
mail
SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, nohora.martinez@uneatlantico.es, mercedes.briones@uneatlantico.es, jose.quiles@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, maurizio.battino@uneatlantico.es, francesca.giampieri@uneatlantico.es
(2023)
Can the phenolic compounds of Manuka honey chemosensitize colon cancer stem cells? A deep insight into the effect on chemoresistance and self-renewal.
Food Chemistry, 427.
p. 136684.
ISSN 03088146
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Materias > Ingeniería
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Given that it provides nourishment for more than half of humanity, rice is regarded as one of the most significant plants in the world in agriculture. The quantity and quality of the product may be impacted by diseases that can damage rice plants which can occasionally cause crop losses ranging from 30 to 60%. This manuscript proposed a Convolutional Neural Network (CNN) and Visual Geometry Group (VGG)19 i.e. CNN-VGG19 model with a transfer learning-based method for the precise identification and classification of rice leaf diseases. This scheme employs a transfer learning technique based on the VGG19 which can identify the brown spot class. The accuracy is 93.0% in the deployment of the dataset of rice leaf disease. The other parameters are sensitivity, specificity, precision and F1-score with 89.9%, 94.7%, 92.4% and 90.5% respectively. The developed technique obtained better results as compared to the existing baseline models.
metadata
Dogra, Roopali; Rani, Shalli; Singh, Aman; Albahar, Marwan Ali; Pascual Barrera, Alina Eugenia y Alkhayyat, Ahmed
mail
SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, aman.singh@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, alina.pascual@unini.edu.mx, SIN ESPECIFICAR
(2023)
Deep learning model for detection of brown spot rice leaf disease with smart agriculture.
Computers and Electrical Engineering, 109.
p. 108659.
ISSN 00457906
Artículo Materias > Ciencias Sociales Fundación Universitaria Internacional de Colombia > Investigación > Artículos y libros Cerrado Inglés Introduction The judicialization of health arose following the possibility of judicially demanding the right to health before national and international courts. In the case of Colombia, health litigation is done through a constitutional tool called the tutela action, which allows for the immediate protection of fundamental rights. Methods A retrospective cross-sectional study using a probabilistic stratified sample of 1031 users of the tutela actions, in Medellín, Colombia, between 2011 and 2014. Bivariate and multivariate analyses were performed, using statistical tests and multiple logistic regression models. Results According to the respondents, 95.9% of the tutela actions succeeded in favour of the applicant. On average, the judicial process took 10.96 days (SD = 8.09). After the favourable decision of the tutela action, access to health care followed in 76.2% of cases, partial access was found for 14.0% (median, 10 d), and in 9.8% of cases, claimants had not received access to the health care they sought. Conclusion The tutela action is an essential constitutional mechanism that guarantees the access to health services. However, it must be strengthened from the legal point of view through the implementation of monitoring and control actions and by imposing the sanctioning measures and deadlines established in existing legislation. metadata Gómez‐Ceballos, Diego; Craveiro, Isabel y Gonçalves, Luzia mail SIN ESPECIFICAR (2019) Judicialization of the right to health: (Un)compliance of the judicial decisions in Medellin, Colombia. The International Journal of Health Planning and Management, 34 (4). pp. 1277-1289. ISSN 0749-6753
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Materias > Biomedicina
Materias > Alimentación
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Universidad Internacional do Cuanza > Investigación > Producción Científica
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Cactus has been used in traditional folk medicine because of its role in treating a number of diseases and conditions. Prickly pear fruit is an excellent source of secondary metabolites (i.e., betalains, flavonoids, and ascorbic acid) with health-promoting properties against many common human diseases, including diabetes, hypertension, hypercholesterolemia, rheumatic pain, gastric mucosa diseases and asthma. In addition, prickly pears are potential candidates for the development of low-cost functional foods because they grow with low water requirements in arid regions of the world. This review describes the main bioactive compounds found in this fruit and shows the in vitro and some clinical studies about the fruit of most important cactus (Opuntia ficus-indica) and its relationship with some chronic diseases. Even though a lot of effort have been done to study the relationship between this fruit and the human health, more studies on Opuntia ficus-indica could help better understand its pharmacological mechanism of action to provide clear scientific evidence to explain its traditional uses, and to identify its therapeutic potential in other diseases.
metadata
Armas Diaz, Yasmany; Machì, Michele; Salinari, Alessia; Mazas Pérez-Oleaga, Cristina; Martínez López, Nohora Milena; Briones Urbano, Mercedes y Cianciosi, Danila
mail
SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, cristina.mazas@uneatlantico.es, nohora.martinez@uneatlantico.es, mercedes.briones@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR
(2022)
Prickly pear fruits from "Opuntia ficus-indica" varieties as a source of potential bioactive compounds in the Mediterranean diet.
Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, 15 (4).
pp. 581-592.
ISSN 1973798X
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Materias > Ingeniería
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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"La actividad de I+D que se propone se orienta a desarrollar un módulo informático que permita la gestión indexada del material audiovisual que puede complementar al contenido en las revistas digitales. Además, se crea un sistema de métricas empleando tecnologías de inteligencia de negocio (business intelligence).
Los objetivos específicos de la actividad de I+D son:
1. Definir un estándar adecuado para definir los metadatos relacionados con recursos audiovisuales contenidos y gestionados por una plataforma digital de una revista científica o editorial.
2. Desarrollar una solución para crear un canal de consulta de recursos audiovisuales (artículos y revistas) contenidos en una plataforma digital.
3. Construir un prototipo experimental que incluya la funcionalidad de la gestión indexada del recurso audiovisual.
4. Proponer un sistema de métricas empleando tecnologías relacionadas con la inteligencia de negocio (business intelligence) a partir de las estadísticas que se generan en el sistema. "
metadata
SIN ESPECIFICAR
mail
mls@devnull.funiber.org
(2021)
DIGI: Desarrollo de un prototipo digital para la gestión de recursos audiovisuales.
Repositorio de la Universidad.
(Inédito)
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Materias > Ingeniería
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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Universidad Internacional do Cuanza > Investigación > Proyectos I+D+I
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Español
La línea de actividad científico-técnica está orientada a explorar nuevas formas de desarrollo de software y arquitecturas que puedan ser extensibles a sistemas de gestión en el ámbito de la educación. El objetivo general del proyecto es evaluar la implantación de aplicativos informáticos de gestión por medio de una arquitectura de microservicios.
Objetivos específicos:
1- Diseñar una arquitectura de software basada en microservicios incluyendo la definición de las herramientas de desarrollo e infraestructuras necesarias.
2- Desarrollar un módulo para la gestión curricular en el ámbito académico.
3- Desarrollar un módulo-componente para cuadros de mando integral aplicables a diferentes dominios de aplicación.
4- Evaluar los resultados obtenidos en los prototipos implantados, la metodología empleada, la arquitectura propuesta de microservicios y la infraestructura utilizada.
A través del presente proyecto, se espera incrementar el nivel de actividad innovadora, en particular en los campos de: arquitectura de microservicios, microservicios multi-dominio.
Algunos de los resultados esperados son: arquitectura de microservicios y novedosa estrategia de desarrollo en la organización, mejora productiva en el proceso de desarrollo de soluciones TIC, mejora en los procesos de gestión académica.
metadata
SIN ESPECIFICAR
mail
SIN ESPECIFICAR
(2021)
Desarrollo experimental de una arquitectura de microservicios aplicada a la gestión académica.
Repositorio de la Universidad.
(Inédito)
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Materias > Comunicación
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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Actualmente, las redes sociales se han convertido en una potente herramienta de comunicación y divulgación tanto científica, como informativa. Sin embargo, el potencial de las redes sociales se dirige básicamente hacia el público general y joven y desde los mercados de retail, moda,.. mientras que existe una oportunidad para aprovechar las redes sociales para científicos y así también plantear nuevos formatos digitales para las revistas científicas. El proyecto pretende llevar a cabo una innovación en la empresa, teniendo en cuenta que el campo de las redes sociales dentro del ámbito científico está escasamente desarrollado (Academia, Researchgate, Mendeley..) y todo ello transfiriendo el conocimiento desde un grupo de investigación universitario.
metadata
SIN ESPECIFICAR
mail
SIN ESPECIFICAR
(2020)
El rol de las redes sociales en el ámbito científico.
Repositorio de la Universidad.
(Inédito)
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Materias > Ingeniería
Materias > Educación
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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1- Gestionar online el proceso de revisión de contenidos recibidos y gestionarlo a distancia, contando con usuarios que se conectan al sistema de forma online y aportan sus valoraciones a través de la misma plataforma. En este caso se trata de facilitar un flujo de trabajo entre los diferentes participantes en el proceso (director de revista, editor en jefe, editor y revisor), de forma que puedan optimizar su productividad y trabajar de forma asincrónica sobre unos mismos contenidos editoriales y siguiendo un proceso homogéneo de acuerdo a nuestros procedimientos.
2- Automatizar determinados procesos de revisión de contenidos. En concreto, habíamos considerado de interés mejorar el proceso de revisión del formato de los artículos recibidos gracias a un software basado en inteligencia artificial. Teniendo en cuenta que los artículos científicos tienen una estructura y contenidos normalizados, pensamos que era posible automatizar algunos elementos de la revisión preliminar de contenidos.
3- Disponer de una solución para la fidelización de autores-revisores generando automáticamente certificados de participación como revisores de artículos científicos. Teniendo en cuenta la dificultad de lograr la participación de revisores científicos, y como parte del sistema de fidelización, se propuso una innovación en la plataforma, que permite generar de forma automática un auto-certificado para los revisores.
4- Estudiar la aplicación de los metadatos, las plataformas multilingües y las de e-commerce para distribución de contenidos. En este caso, lo que se hizo fue solicitar unos estudios de vigilancia tecnológica relacionados con:
- Estándares internacionales para la creación de metadatos que nos permitan indexar de la mejor manera posible nuestros contenidos.
- Estándares para plataformas multilingües que nos fueran de aplicación para crear un sistema de gestión de contenidos multi-idioma enlazado con los procesos de traducción.
- Plataformas de e-commerce adaptadas a la distribución de contenidos electrónicos que nos permitiesen monetizar determinados contenidos y venderlos en Internet.
metadata
SIN ESPECIFICAR
mail
SIN ESPECIFICAR
(2020)
Estudios de vigilancia tecnológica y proyecto piloto para revista electrónica.
Repositorio de la Universidad.
(Inédito)
Otro
Materias > Ingeniería
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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Universidad Internacional do Cuanza > Investigación > Proyectos I+D+I
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El proyecto de investigación que se pretende llevar a cabo se refiere a la “Formación práctica mediante la aplicación de tecnologías basadas en entornos virtuales, aumentados e inmersivos“, y está orientado a una investigación que nos permita aplicar tecnologías de la información para simular entornos reales que son útiles en el ámbito de la educación y en concreto pretendemos innovar en los sistemas de evaluación que permitan a los docentes emplear estos entornos digitales.
Las plataformas y medios digitales están cada vez más presentes en la sociedad y por ende en las organizaciones empresariales. Los profesionales de la educación no son ajenos a esta situación y se aprovechan de estas tecnologías y a la vez se enfrentan al reto de adaptarse de manera constante al avance tecnológico y a las repercusiones que tiene en su desempeño. En este ámbito, el desarrollo de las plataformas digitales para aprendizaje se ha visto impulsado por la confluencia de múltiples factores entre los cuales se destaca el avance tecnológico, la disponibilidad de dispositivos, las nuevas generaciones de nativos digitales. La formación e-learning es un ejemplo del auge de estas plataformas digitales pero todavía nos encontramos tecnologías más avanzadas como la realidad virtual, tecnologías inmersivas, Internet de las Cosas, etc. que también tienen o tendrán cabida en el entorno educativo.
Nuestro proyecto nace con el objetivo de aportar valor a este escenario alrededor de los conocidos como entornos virtuales.
Desde el sector educativo universitario, se ha sabido ver la oportunidad de la aplicación de estas técnicas a los procesos formativos del alumnado, inicialmente desde las ramas de la ingeniería que se dedicaban al propio desarrollo de estas tecnologías, y posteriormente desde las disciplinas más afines al aprendizaje cognitivo humano como pueden ser la Psicología o la Pedagogía que buscan evaluar estas técnicas respecto a otras metodologías más clásicas presentes en la Educación.
Sin embargo, como se puede extraer de diversos artículos científicos que aplican estas modalidades para la educación, persisten carencias para que los docentes de cualquier área/disciplina dispongan de herramientas lo suficientemente intuitivas para crear los entornos virtuales para simular los entornos profesionales de su especialidad. El diseño de herramientas para docentes (T. Budai, 2019), ayudaría a evitar estas barreras de entrada para extender su uso.
Por otro lado, aunque las publicaciones que aplican este tipo de tecnologías a la enseñanza (N. Pellas, 2020), la formación profesional (H. B. Andersson, 2020), o incluso a aprendizajes cognitivos (E. Rho, 2020), consideran que son muy positivas desde el punto de vista pedagógico (H. Ardiny, 2018), se reclama una necesidad en cuanto a establecer unas métricas y metodologías de evaluación apropiadas al proceso de enseñanza-aprendizaje (A. Dengel, 2018), (A. Christopoulos, 2019). En algunos casos se habla la gran asignatura pendiente, que es el tema de la evaluación. Cuando los docentes intentan implementar instrumentos de evaluación basados en entornos digitales, encuentran dificultades para hallar el equilibrio entre la evaluación, la metodología y el uso de los nuevos medios.
Ante este escenario, el proyecto pretende diseñar y desarrollar un entorno virtual experimental para la educación práctica universitaria con énfasis en el sistema de evaluación del proceso de aprendizaje y el control de calidad.
metadata
SIN ESPECIFICAR
mail
SIN ESPECIFICAR
(2021)
IMMERSIVE TECH: Formación práctica mediante la aplicación de tecnologías basadas en entornos virtuales, aumentados e inmersivos.
Repositorio de la Universidad.
(Inédito)
Otro
Materias > Ingeniería
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La línea de actividad científico-técnica que se propone se titula “Observatorio 5G“ y está orientada a generar conocimiento en el ámbito de las nuevas redes de telecomunicaciones y servicios asociados al estándar tecnológico de quinta generación para redes móviles de banda ancha (5G).
El despliegue de la quinta generación de tecnologías de telefonía móvil, conocida como 5G, está protagonizado por la necesidad de conseguir que las diferentes compañías fabricantes consigan implantar sus estándares a nivel internacional.
A diferencia de las tecnologías de 3G y 4G donde era necesario un despliegue masivo para dar servicio a cuanto mayor número posible de población, la tecnología 5G se basa en el concepto de despliegues particulares, con soluciones críticas mediante soluciones ad-hoc. Por ello, es importante tanto la creación de un potente ecosistema 5G así como que el mismo contemple a los emprendedores y pequeñas empresas que será quienes creen los servicios que solucionen los problemas concretos de las industrias sobre esta nueva tecnología.
La tecnología 5G será una realidad en breve. Por ello, se requiere realizar acciones que permitan que los países lideren su implantación de una manera sólida, ordenada y consensuada permitiendo una ventaja competitiva tanto a nivel gubernamental como industrial para desarrollar un ecosistema adecuado del despliegue de 5G.
Para poder dar soluciones en tres ámbitos de actuación (Coordinación de Proyectos; Regulación y Legislación; e Innovación, Emprendimiento y Estandarización) se propone analizar la creación de un Observatorio 5G.
El objetivo general del presente proyecto es elaborar un estudio que permita analizar la factibilidad de la creación de un Observatorio 5G.
Para ello, será necesario identificar las grandes líneas maestras que deben ser comunes a un observatorio según las singularidades de cada territorio.
En particular, nuestro interés será identificar oportunidades alrededor de lo que denominábamos “innovación y ecosistema 5G”, es decir, oportunidades que se puedan abrir especialmente:
- Para la creación de un ecosistema científico-técnico que comparta la capacidad de Innovación mediante la tecnología 5G (Universidades, Centros Tecnológicos, Centros de I+D de las empresas, etc.).
- Para la generación de conocimiento con el mundo científico y académico que permita adaptar la formación del talento para tener en cuenta las necesidades futuras en base a la tecnología.
- Crear sinergias desde el ecosistema de innovación con el ecosistema de emprendimiento que favorezca la creación de nuevas empresas y productos para liderar el mercado.
- Generar capacitaciones y formación continua.
metadata
SIN ESPECIFICAR
mail
SIN ESPECIFICAR
(2022)
Observatorio 5G.
Repositorio de la Universidad.
(Inédito)
Otro
Materias > Ingeniería
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
Fundación Universitaria Internacional de Colombia > Investigación > Proyectos I+D+I
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Universidad Internacional Iberoamericana Puerto Rico > Investigación > Proyectos I+D+I
Universidad Internacional do Cuanza > Investigación > Proyectos I+D+I
Cerrado
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El objetivo principal del proyecto es el desarrollo de un conjunto de tecnologías digitales estandarizables que permitan a la empresa crear una API (Application Programming Interface) de interconexión entre una revista científica y entidades externas, como pueden ser bibliotecas universitarias y otros intermediarios de recursos de información.
En síntesis, las principales innovaciones del proyecto son: la creación de un formato estándar de intercambio de datos para los artículos científicos, monetizar la difusión de contenidos científicos en un formato B2B, la implementación de una nueva funcionalidad para la plataforma OJS inexistente en el mercado, así como facilitar el intercambio de datos y acceso a la información entre plataformas.
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SIN ESPECIFICAR
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SIN ESPECIFICAR
(2017)
TICartículo: Tecnologías de intercambio de datos de artículos científicos.
Repositorio de la Universidad.
Otro
Materias > Educación
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
Fundación Universitaria Internacional de Colombia > Investigación > Proyectos I+D+I
Universidad Internacional Iberoamericana México > Investigación > Proyectos I+D+I
Universidad Internacional Iberoamericana Puerto Rico > Investigación > Proyectos I+D+I
Universidad Internacional do Cuanza > Investigación > Proyectos I+D+I
Cerrado
Inglés
El e-learning como modalidad de enseñanza-aprendizaje introduce especificidades en cuanto a las funciones y competencias docentes: nuevos entornos de aprendizaje suponen nuevos enfoques para entenderlos, diseñarlos y gestionarlos.
La empresa MLSJOURNALS pretende desarrollar una nueva línea de servicios para Universidades dentro del campo de las competencias docentes para la cual requiere de un profesional del campo de la psicología y la docencia. La presente actividad de I+D aporta a la empresa un conocimiento sistematizado y basado en la evidencia, para describir el perfil de competencias docentes para la formación universitaria en entornos virtuales de aprendizaje.
Con ello, la empresa pretende aportar un nuevo servicio que dé respuesta a esta necesidad en el mercado universitario, enfocándose a dos objetivos principales:
1. Describir el conjunto de competencias - que integran conocimientos, habilidades y actitudes- que deben reunir los profesores universitarios para la docencia a través de Entornos Virtuales de Aprendizaje.
2. Descubrir la relación existente entre el perfil competencial de los profesores y los resultados logrados en el proceso de enseñanza – aprendizaje.
metadata
SIN ESPECIFICAR
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SIN ESPECIFICAR
(2017)
VIRTUALAP: Competencias docentes para la formación universitaria en un entorno virtual de aprendizaje.
Repositorio de la Universidad.
<a class="ep_document_link" href="/15333/1/nutrients-16-03907.pdf"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>
en
open
Background/Objectives: The diet quality of younger individuals is decreasing globally, with alarming trends also in the Mediterranean region. The aim of this study was to assess diet quality and adequacy in relation to country-specific dietary recommendations for children and adolescents living in the Mediterranean area. Methods: A cross-sectional survey was conducted of 2011 parents of the target population participating in the DELICIOUS EU-PRIMA project. Dietary data and cross-references with food-based recommendations and the application of the youth healthy eating index (YHEI) was assessed through 24 h recalls and food frequency questionnaires. Results: Adherence to recommendations on plant-based foods was low (less than ∼20%), including fruit and vegetables adequacy in all countries, legume adequacy in all countries except for Italy, and cereal adequacy in all countries except for Portugal. For animal products and dietary fats, the adequacy in relation to the national food-based dietary recommendations was slightly better (∼40% on average) in most countries, although the Eastern countries reported worse rates. Higher scores on the YHEI predicted adequacy in relation to vegetables (except Egypt), fruit (except Lebanon), cereals (except Spain), and legumes (except Spain) in most countries. Younger children (p < 0.005) reporting having 8–10 h adequate sleep duration (p < 0.001), <2 h/day screen time (p < 0.001), and a medium/high physical activity level (p < 0.001) displayed a better diet quality. Moreover, older respondents (p < 0.001) with a medium/high educational level (p = 0.001) and living with a partner (p = 0.003) reported that their children had a better diet quality. Conclusions: Plant-based food groups, including fruit, vegetables, legumes, and even (whole-grain) cereals are underrepresented in the diets of Mediterranean children and adolescents. Moreover, the adequate consumption of other important dietary components, such as milk and dairy products, is rather disregarded, leading to substantially suboptimal diets and poor adequacy in relation to dietary guidelines.
Francesca Giampieri mail francesca.giampieri@uneatlantico.es, Alice Rosi mail , Francesca Scazzina mail , Evelyn Frias-Toral mail , Osama Abdelkarim mail , Mohamed Aly mail , Raynier Zambrano-Villacres mail , Juancho Pons mail , Laura Vázquez-Araújo mail , Sandra Sumalla Cano mail sandra.sumalla@uneatlantico.es, Iñaki Elío Pascual mail inaki.elio@uneatlantico.es, Lorenzo Monasta mail , Ana Mata mail , María Isabel Pardo mail , Pablo Busó mail , Giuseppe Grosso mail ,
Giampieri
<a class="ep_document_link" href="/15640/1/s12911-024-02780-0.pdf"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>
en
open
Thyroid illness encompasses a range of disorders affecting the thyroid gland, leading to either hyperthyroidism or hypothyroidism, which can significantly impact metabolism and overall health. Hypothyroidism can cause a slowdown in bodily processes, leading to symptoms such as fatigue, weight gain, depression, and cold sensitivity. Hyperthyroidism can lead to increased metabolism, causing symptoms like rapid weight loss, anxiety, irritability, and heart palpitations. Prompt diagnosis and appropriate treatment are crucial in managing thyroid disorders and improving patients’ quality of life. Thyroid illness affects millions worldwide and can significantly impact their quality of life if left untreated. This research aims to propose an effective artificial intelligence-based approach for the early diagnosis of thyroid illness. An open-access thyroid disease dataset based on 3,772 male and female patient observations is used for this research experiment. This study uses the nominal continuous synthetic minority oversampling technique (SMOTE-NC) for data balancing and a fine-tuned light gradient booster machine (LGBM) technique to diagnose thyroid illness and handle class imbalance problems. The proposed SNL (SMOTE-NC-LGBM) approach outperformed the state-of-the-art approach with high-accuracy performance scores of 0.96. We have also applied advanced machine learning and deep learning methods for comparison to evaluate performance. Hyperparameter optimizations are also conducted to enhance thyroid diagnosis performance. In addition, we have applied the explainable Artificial Intelligence (XAI) mechanism based on Shapley Additive exPlanations (SHAP) to enhance the transparency and interpretability of the proposed method by analyzing the decision-making processes. The proposed research revolutionizes the diagnosis of thyroid disorders efficiently and helps specialties overcome thyroid disorders early.
Ali Raza mail , Fatma Eid mail , Elisabeth Caro Montero mail elizabeth.caro@uneatlantico.es, Irene Delgado Noya mail irene.delgado@uneatlantico.es, Imran Ashraf mail ,
Raza
<a href="/14584/1/s41598-024-73664-6.pdf" class="ep_document_link"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>
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open
The evolution of the COVID-19 pandemic has been associated with variations in clinical presentation and severity. Similarly, prediction scores may suffer changes in their diagnostic accuracy. The aim of this study was to test the 30-day mortality predictive validity of the 4C and SEIMC scores during the sixth wave of the pandemic and to compare them with those of validation studies. This was a longitudinal retrospective observational study. COVID-19 patients who were admitted to the Emergency Department of a Spanish hospital from December 15, 2021, to January 31, 2022, were selected. A side-by-side comparison with the pivotal validation studies was subsequently performed. The main measures were 30-day mortality and the 4C and SEIMC scores. A total of 27,614 patients were considered in the study, including 22,361 from the 4C, 4,627 from the SEIMC and 626 from our hospital. The 30-day mortality rate was significantly lower than that reported in the validation studies. The AUCs were 0.931 (95% CI: 0.90–0.95) for 4C and 0.903 (95% CI: 086–0.93) for SEIMC, which were significantly greater than those obtained in the first wave. Despite the changes that have occurred during the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic, with a reduction in lethality, scorecard systems are currently still useful tools for detecting patients with poor disease risk, with better prognostic capacity.
Pedro Ángel de Santos Castro mail , Carlos del Pozo Vegas mail , Leyre Teresa Pinilla Arribas mail , Daniel Zalama Sánchez mail , Ancor Sanz-García mail , Tony Giancarlo Vásquez del Águila mail , Pablo González Izquierdo mail , Sara de Santos Sánchez mail , Cristina Mazas Pérez-Oleaga mail cristina.mazas@uneatlantico.es, Irma Dominguez Azpíroz mail irma.dominguez@unini.edu.mx, Iñaki Elío Pascual mail inaki.elio@uneatlantico.es, Francisco Martín-Rodríguez mail ,
de Santos Castro
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Background: The 2023 dengue outbreak has proven that dengue is not only an endemic disease but also an emerging health threat in Bangladesh. Integrated studies on the epidemiology, clinical characteristics, seasonality, and genotype of dengue are limited. This study was conducted to determine recent trends in the molecular epidemiology, clinical features, and seasonality of dengue outbreaks. Methods: We analyzed data from 41 original studies, extracting epidemiological information from all 41 articles, clinical symptoms from 30 articles, and genotypic diversity from 11 articles. The study adhered to the standards of the Preferred Reporting Items for Systematic Review and Meta-Analysis (PRISMA) Statement and Cochrane Collaboration guidelines. Conclusion: This study provides integrated insights into the molecular epidemiology, clinical features, seasonality, and transmission of dengue in Bangladesh and highlights research gaps for future studies.
Nadim Sharif mail , Rubayet Rayhan Opu mail , Tama Saha mail , Abdullah Ibna Masud mail , Jannatin Naim mail , Khalaf F. Alsharif mail , Khalid J. Alzahrani mail , Eduardo René Silva Alvarado mail eduardo.silva@funiber.org, Irene Delgado Noya mail irene.delgado@uneatlantico.es, Isabel De la Torre Díez mail , Shuvra Kanti Dey mail ,
Sharif
<a href="/15624/1/s41598-024-73664-6%20%281%29.pdf" class="ep_document_link"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>
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The evolution of the COVID-19 pandemic has been associated with variations in clinical presentation and severity. Similarly, prediction scores may suffer changes in their diagnostic accuracy. The aim of this study was to test the 30-day mortality predictive validity of the 4C and SEIMC scores during the sixth wave of the pandemic and to compare them with those of validation studies. This was a longitudinal retrospective observational study. COVID-19 patients who were admitted to the Emergency Department of a Spanish hospital from December 15, 2021, to January 31, 2022, were selected. A side-by-side comparison with the pivotal validation studies was subsequently performed. The main measures were 30-day mortality and the 4C and SEIMC scores. A total of 27,614 patients were considered in the study, including 22,361 from the 4C, 4,627 from the SEIMC and 626 from our hospital. The 30-day mortality rate was significantly lower than that reported in the validation studies. The AUCs were 0.931 (95% CI: 0.90–0.95) for 4C and 0.903 (95% CI: 086–0.93) for SEIMC, which were significantly greater than those obtained in the first wave. Despite the changes that have occurred during the coronavirus disease 2019 (COVID-19) pandemic, with a reduction in lethality, scorecard systems are currently still useful tools for detecting patients with poor disease risk, with better prognostic capacity.
Pedro Ángel de Santos Castro mail , Carlos del Pozo Vegas mail , Leyre Teresa Pinilla Arribas mail , Daniel Zalama Sánchez mail , Ancor Sanz-García mail , Tony Giancarlo Vásquez del Águila mail , Pablo González Izquierdo mail , Sara de Santos Sánchez mail , Cristina Mazas Pérez-Oleaga mail cristina.mazas@uneatlantico.es, Irma Dominguez Azpíroz mail irma.dominguez@unini.edu.mx, Iñaki Elío Pascual mail inaki.elio@uneatlantico.es, Francisco Martín-Rodríguez mail ,
de Santos Castro