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Artículo Materias > Alimentación Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Producción Científica
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Cerrado Inglés Diets enriched in plant-based foods are associated with the maintenance of a good well-being and with the prevention of many non-communicable diseases. The health effects of fruits and vegetables consumption are mainly due to the presence of micronutrients, including vitamins and minerals, and polyphenols, plant secondary metabolites. One of the most important classes of phenolic compounds are anthocyanins, that confer the typical purple-red color to many foods, such as berries, peaches, plums, red onions, purple corn, eggplants, as well as purple carrots, sweet potatoes and red cabbages, among others. This commentary aims to briefly highlight the progress made by science in the last years, focusing on some unexpected aspects related with anthocyanins, such as their bioavailability, their health effects and their relationship with gut microbiota metadata Giampieri, Francesca; Cianciosi, Danila; Alvarez-Suarez, José M.; Quiles, José L.; Forbes-Hernández, Tamara Y.; Navarro-Hortal, María D.; Machì, Michele; Pali-Casanova, Ramón; Martínez Espinosa, Julio César; Chen, Xiumin; Zhang, Di; Bai, Weibin; Lingmin, Tian; Mezzetti, Bruno; Battino, Maurizio y Diaz, Yasmany Armas mail francesca.giampieri@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, jose.quiles@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, ramon.pali@unini.edu.mx, ulio.martinez@unini.edu.mx, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, maurizio.battino@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR (2023) Anthocyanins: what do we know until now? Journal of Berry Research. pp. 1-6. ISSN 18785093

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Cerrado Inglés Betalains are water-soluble, nitrogen-containing vacuolar pigment and can be divided into two subclasses: the yellow – orange betaxanthins and the red – violet betacyanin. These pigments can be found mainly in Latin America, but also in some parts of Asia, Africa, Australia and in the Mediterranean area. In this work an overview related with the status of research about betalains extracted from Opuntia spp and the enforces made to evaluate their positive incidence in the human body is provided. Several studies enhance their anticancer, anti-inflammatory and antioxidant properties. They also exhibit antimicrobial and antidiabetic effect. Taking into account these properties, betalains seem to be a promising natural alternative as a colorant to replace the synthetic ones in the food additive industry. In addition, the use of Opuntia spp fruits as possible colorant sources in the Food Industry, may contribute positively to the sustainable development in semi-arid regions. metadata Armas Diaz, Yasmany; Qi, Zexiu; Yang, Bei; Martínez López, Nohora Milena; Briones Urbano, Mercedes y Cianciosi, Danila mail SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, nohora.martinez@uneatlantico.es, mercedes.briones@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR (2023) Betalains: The main bioactive compounds of Opuntia spp and their possible health benefits in the Mediterranean diet. Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, 16 (3). pp. 181-190. ISSN 1973798X

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Cerrado Inglés Manuka honey, which is rich in pinocembrin, quercetin, naringenin, salicylic, p-coumaric, ferulic, syringic and 3,4-dihydroxybenzoic acids, has been shown to have pleiotropic effects against colon cancer cells. In this study, potential chemosensitizing effects of Manuka honey against 5-Fluorouracil were investigated in colonspheres enriched with cancer stem cells (CSCs), which are responsible for chemoresistance. Results showed that 5-Fluorouracil increased when it was combined with Manuka honey by downregulating the gene expression of both ATP-binding cassette sub-family G member 2, an efflux pump and thymidylate synthase, the main target of 5-Fluorouracil which regulates the ex novo DNA synthesis. Manuka honey was associated with decreased self-renewal ability by CSCs, regulating expression of several genes in Wnt/β-catenin, Hedgehog and Notch pathways. This preliminary study opens new areas of research into the effects of natural compounds in combination with pharmaceuticals and, potentially, increase efficacy or reduce adverse effects. metadata Cianciosi, Danila; Armas Diaz, Yasmany; Alvarez-Suarez, José M.; Chen, Xiumin; Zhang, Di; Martínez López, Nohora Milena; Briones Urbano, Mercedes; Quiles, José L.; Amici, Adolfo; Battino, Maurizio y Giampieri, Francesca mail SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, nohora.martinez@uneatlantico.es, mercedes.briones@uneatlantico.es, jose.quiles@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, maurizio.battino@uneatlantico.es, francesca.giampieri@uneatlantico.es (2023) Can the phenolic compounds of Manuka honey chemosensitize colon cancer stem cells? A deep insight into the effect on chemoresistance and self-renewal. Food Chemistry, 427. p. 136684. ISSN 03088146

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Cerrado Inglés Given that it provides nourishment for more than half of humanity, rice is regarded as one of the most significant plants in the world in agriculture. The quantity and quality of the product may be impacted by diseases that can damage rice plants which can occasionally cause crop losses ranging from 30 to 60%. This manuscript proposed a Convolutional Neural Network (CNN) and Visual Geometry Group (VGG)19 i.e. CNN-VGG19 model with a transfer learning-based method for the precise identification and classification of rice leaf diseases. This scheme employs a transfer learning technique based on the VGG19 which can identify the brown spot class. The accuracy is 93.0% in the deployment of the dataset of rice leaf disease. The other parameters are sensitivity, specificity, precision and F1-score with 89.9%, 94.7%, 92.4% and 90.5% respectively. The developed technique obtained better results as compared to the existing baseline models. metadata Dogra, Roopali; Rani, Shalli; Singh, Aman; Albahar, Marwan Ali; Pascual Barrera, Alina Eugenia y Alkhayyat, Ahmed mail SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, aman.singh@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR, alina.pascual@unini.edu.mx, SIN ESPECIFICAR (2023) Deep learning model for detection of brown spot rice leaf disease with smart agriculture. Computers and Electrical Engineering, 109. p. 108659. ISSN 00457906

Artículo Materias > Ciencias Sociales Fundación Universitaria Internacional de Colombia > Investigación > Artículos y libros Cerrado Inglés Introduction The judicialization of health arose following the possibility of judicially demanding the right to health before national and international courts. In the case of Colombia, health litigation is done through a constitutional tool called the tutela action, which allows for the immediate protection of fundamental rights. Methods A retrospective cross-sectional study using a probabilistic stratified sample of 1031 users of the tutela actions, in Medellín, Colombia, between 2011 and 2014. Bivariate and multivariate analyses were performed, using statistical tests and multiple logistic regression models. Results According to the respondents, 95.9% of the tutela actions succeeded in favour of the applicant. On average, the judicial process took 10.96 days (SD = 8.09). After the favourable decision of the tutela action, access to health care followed in 76.2% of cases, partial access was found for 14.0% (median, 10 d), and in 9.8% of cases, claimants had not received access to the health care they sought. Conclusion The tutela action is an essential constitutional mechanism that guarantees the access to health services. However, it must be strengthened from the legal point of view through the implementation of monitoring and control actions and by imposing the sanctioning measures and deadlines established in existing legislation. metadata Gómez‐Ceballos, Diego; Craveiro, Isabel y Gonçalves, Luzia mail SIN ESPECIFICAR (2019) Judicialization of the right to health: (Un)compliance of the judicial decisions in Medellin, Colombia. The International Journal of Health Planning and Management, 34 (4). pp. 1277-1289. ISSN 0749-6753

Artículo Materias > Biomedicina
Materias > Alimentación
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Universidad Internacional do Cuanza > Investigación > Producción Científica
Cerrado Inglés Cactus has been used in traditional folk medicine because of its role in treating a number of diseases and conditions. Prickly pear fruit is an excellent source of secondary metabolites (i.e., betalains, flavonoids, and ascorbic acid) with health-promoting properties against many common human diseases, including diabetes, hypertension, hypercholesterolemia, rheumatic pain, gastric mucosa diseases and asthma. In addition, prickly pears are potential candidates for the development of low-cost functional foods because they grow with low water requirements in arid regions of the world. This review describes the main bioactive compounds found in this fruit and shows the in vitro and some clinical studies about the fruit of most important cactus (Opuntia ficus-indica) and its relationship with some chronic diseases. Even though a lot of effort have been done to study the relationship between this fruit and the human health, more studies on Opuntia ficus-indica could help better understand its pharmacological mechanism of action to provide clear scientific evidence to explain its traditional uses, and to identify its therapeutic potential in other diseases. metadata Armas Diaz, Yasmany; Machì, Michele; Salinari, Alessia; Mazas Pérez-Oleaga, Cristina; Martínez López, Nohora Milena; Briones Urbano, Mercedes y Cianciosi, Danila mail SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, SIN ESPECIFICAR, cristina.mazas@uneatlantico.es, nohora.martinez@uneatlantico.es, mercedes.briones@uneatlantico.es, SIN ESPECIFICAR (2022) Prickly pear fruits from "Opuntia ficus-indica" varieties as a source of potential bioactive compounds in the Mediterranean diet. Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism, 15 (4). pp. 581-592. ISSN 1973798X

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Cerrado Español "La actividad de I+D que se propone se orienta a desarrollar un módulo informático que permita la gestión indexada del material audiovisual que puede complementar al contenido en las revistas digitales. Además, se crea un sistema de métricas empleando tecnologías de inteligencia de negocio (business intelligence). Los objetivos específicos de la actividad de I+D son: 1. Definir un estándar adecuado para definir los metadatos relacionados con recursos audiovisuales contenidos y gestionados por una plataforma digital de una revista científica o editorial. 2. Desarrollar una solución para crear un canal de consulta de recursos audiovisuales (artículos y revistas) contenidos en una plataforma digital. 3. Construir un prototipo experimental que incluya la funcionalidad de la gestión indexada del recurso audiovisual. 4. Proponer un sistema de métricas empleando tecnologías relacionadas con la inteligencia de negocio (business intelligence) a partir de las estadísticas que se generan en el sistema. " metadata SIN ESPECIFICAR mail mls@devnull.funiber.org (2021) DIGI: Desarrollo de un prototipo digital para la gestión de recursos audiovisuales. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español La línea de actividad científico-técnica está orientada a explorar nuevas formas de desarrollo de software y arquitecturas que puedan ser extensibles a sistemas de gestión en el ámbito de la educación. El objetivo general del proyecto es evaluar la implantación de aplicativos informáticos de gestión por medio de una arquitectura de microservicios. Objetivos específicos: 1- Diseñar una arquitectura de software basada en microservicios incluyendo la definición de las herramientas de desarrollo e infraestructuras necesarias. 2- Desarrollar un módulo para la gestión curricular en el ámbito académico. 3- Desarrollar un módulo-componente para cuadros de mando integral aplicables a diferentes dominios de aplicación. 4- Evaluar los resultados obtenidos en los prototipos implantados, la metodología empleada, la arquitectura propuesta de microservicios y la infraestructura utilizada. A través del presente proyecto, se espera incrementar el nivel de actividad innovadora, en particular en los campos de: arquitectura de microservicios, microservicios multi-dominio. Algunos de los resultados esperados son: arquitectura de microservicios y novedosa estrategia de desarrollo en la organización, mejora productiva en el proceso de desarrollo de soluciones TIC, mejora en los procesos de gestión académica. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2021) Desarrollo experimental de una arquitectura de microservicios aplicada a la gestión académica. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Inglés, Español A partir de los datos introducidos y de diferentes escenarios, la herramienta del simulador digital genera distintos retos a los estudiantes-emprendedores para poner a prueba y evaluar la parte financiera de una propuesta de emprendimiento y también ofrece recomendaciones en función de la aportación real de diferentes agentes financieros como bancos, inversores privados, business angels o plataformas de financiación colaborativa. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2023) Digital Simulator for Entrepreneurial Finance (FINANCEn_LAB). Repositorio de la Universidad.

Otro Materias > Comunicación Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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Cerrado Español Actualmente, las redes sociales se han convertido en una potente herramienta de comunicación y divulgación tanto científica, como informativa. Sin embargo, el potencial de las redes sociales se dirige básicamente hacia el público general y joven y desde los mercados de retail, moda,.. mientras que existe una oportunidad para aprovechar las redes sociales para científicos y así también plantear nuevos formatos digitales para las revistas científicas. El proyecto pretende llevar a cabo una innovación en la empresa, teniendo en cuenta que el campo de las redes sociales dentro del ámbito científico está escasamente desarrollado (Academia, Researchgate, Mendeley..) y todo ello transfiriendo el conocimiento desde un grupo de investigación universitario. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2020) El rol de las redes sociales en el ámbito científico. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

Otro Materias > Ingeniería
Materias > Educación
Universidad Europea del Atlántico > Investigación > Proyectos I+D+I
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Cerrado Español 1- Gestionar online el proceso de revisión de contenidos recibidos y gestionarlo a distancia, contando con usuarios que se conectan al sistema de forma online y aportan sus valoraciones a través de la misma plataforma. En este caso se trata de facilitar un flujo de trabajo entre los diferentes participantes en el proceso (director de revista, editor en jefe, editor y revisor), de forma que puedan optimizar su productividad y trabajar de forma asincrónica sobre unos mismos contenidos editoriales y siguiendo un proceso homogéneo de acuerdo a nuestros procedimientos. 2- Automatizar determinados procesos de revisión de contenidos. En concreto, habíamos considerado de interés mejorar el proceso de revisión del formato de los artículos recibidos gracias a un software basado en inteligencia artificial. Teniendo en cuenta que los artículos científicos tienen una estructura y contenidos normalizados, pensamos que era posible automatizar algunos elementos de la revisión preliminar de contenidos. 3- Disponer de una solución para la fidelización de autores-revisores generando automáticamente certificados de participación como revisores de artículos científicos. Teniendo en cuenta la dificultad de lograr la participación de revisores científicos, y como parte del sistema de fidelización, se propuso una innovación en la plataforma, que permite generar de forma automática un auto-certificado para los revisores. 4- Estudiar la aplicación de los metadatos, las plataformas multilingües y las de e-commerce para distribución de contenidos. En este caso, lo que se hizo fue solicitar unos estudios de vigilancia tecnológica relacionados con: - Estándares internacionales para la creación de metadatos que nos permitan indexar de la mejor manera posible nuestros contenidos. - Estándares para plataformas multilingües que nos fueran de aplicación para crear un sistema de gestión de contenidos multi-idioma enlazado con los procesos de traducción. - Plataformas de e-commerce adaptadas a la distribución de contenidos electrónicos que nos permitiesen monetizar determinados contenidos y venderlos en Internet. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2020) Estudios de vigilancia tecnológica y proyecto piloto para revista electrónica. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español El proyecto de investigación que se pretende llevar a cabo se refiere a la “Formación práctica mediante la aplicación de tecnologías basadas en entornos virtuales, aumentados e inmersivos“, y está orientado a una investigación que nos permita aplicar tecnologías de la información para simular entornos reales que son útiles en el ámbito de la educación y en concreto pretendemos innovar en los sistemas de evaluación que permitan a los docentes emplear estos entornos digitales. Las plataformas y medios digitales están cada vez más presentes en la sociedad y por ende en las organizaciones empresariales. Los profesionales de la educación no son ajenos a esta situación y se aprovechan de estas tecnologías y a la vez se enfrentan al reto de adaptarse de manera constante al avance tecnológico y a las repercusiones que tiene en su desempeño. En este ámbito, el desarrollo de las plataformas digitales para aprendizaje se ha visto impulsado por la confluencia de múltiples factores entre los cuales se destaca el avance tecnológico, la disponibilidad de dispositivos, las nuevas generaciones de nativos digitales. La formación e-learning es un ejemplo del auge de estas plataformas digitales pero todavía nos encontramos tecnologías más avanzadas como la realidad virtual, tecnologías inmersivas, Internet de las Cosas, etc. que también tienen o tendrán cabida en el entorno educativo. Nuestro proyecto nace con el objetivo de aportar valor a este escenario alrededor de los conocidos como entornos virtuales. Desde el sector educativo universitario, se ha sabido ver la oportunidad de la aplicación de estas técnicas a los procesos formativos del alumnado, inicialmente desde las ramas de la ingeniería que se dedicaban al propio desarrollo de estas tecnologías, y posteriormente desde las disciplinas más afines al aprendizaje cognitivo humano como pueden ser la Psicología o la Pedagogía que buscan evaluar estas técnicas respecto a otras metodologías más clásicas presentes en la Educación. Sin embargo, como se puede extraer de diversos artículos científicos que aplican estas modalidades para la educación, persisten carencias para que los docentes de cualquier área/disciplina dispongan de herramientas lo suficientemente intuitivas para crear los entornos virtuales para simular los entornos profesionales de su especialidad. El diseño de herramientas para docentes (T. Budai, 2019), ayudaría a evitar estas barreras de entrada para extender su uso. Por otro lado, aunque las publicaciones que aplican este tipo de tecnologías a la enseñanza (N. Pellas, 2020), la formación profesional (H. B. Andersson, 2020), o incluso a aprendizajes cognitivos (E. Rho, 2020), consideran que son muy positivas desde el punto de vista pedagógico (H. Ardiny, 2018), se reclama una necesidad en cuanto a establecer unas métricas y metodologías de evaluación apropiadas al proceso de enseñanza-aprendizaje (A. Dengel, 2018), (A. Christopoulos, 2019). En algunos casos se habla la gran asignatura pendiente, que es el tema de la evaluación. Cuando los docentes intentan implementar instrumentos de evaluación basados en entornos digitales, encuentran dificultades para hallar el equilibrio entre la evaluación, la metodología y el uso de los nuevos medios. Ante este escenario, el proyecto pretende diseñar y desarrollar un entorno virtual experimental para la educación práctica universitaria con énfasis en el sistema de evaluación del proceso de aprendizaje y el control de calidad. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2021) IMMERSIVE TECH: Formación práctica mediante la aplicación de tecnologías basadas en entornos virtuales, aumentados e inmersivos. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español Como resultado del proyecto “Nuevos mecanismos para conocer el riesgo de lesión en el deporte en diferentes tramos de la temporada deportiva” se ha generado una herramienta digital que permite llevar el control de las lesiones de cada deportista, así como sus constantes biomecánicas, hábitos de alimentación y estado de salud emocional de tal forma que, se cuenta con información que combina varios factores a un nivel de detalle importante y de modo personalizado para cada jugador. De este modo, se obtienen los inputs para generar el análisis estadístico que alerta sobre las probabilidades de sufrir determinada lesión. Objetivo del Proyecto: Desarrollar una herramienta que permita identificar el riesgo de lesión de un deportista, independientemente del nivel o categoría del mismo, y poder actuar en consecuencia de manera individualizada, según el período de la temporada en el que se encuentre. Financiación: Este proyecto ha sido cofinanciado por la Sociedad de Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN) y el el Programa Operativo FEDER de Cantabria en el marco del programa denominado I+C= +C 2016 (Investigación + Conocimiento= +Cantabria) que tiene por objetivo el fortalecimiento del tejido industrial de la región. Inicio: 15/12/2016 Fin: 14/12/2018 Código Externo: ID16-IN-022 metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2016) Nuevos mecanismos para conocer el riesgo de lesión en el deporte en diferentes tramos de la temporada deportiva. R&P (Recovery and Performance). Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español La línea de actividad científico-técnica que se propone se titula “Observatorio 5G“ y está orientada a generar conocimiento en el ámbito de las nuevas redes de telecomunicaciones y servicios asociados al estándar tecnológico de quinta generación para redes móviles de banda ancha (5G). El despliegue de la quinta generación de tecnologías de telefonía móvil, conocida como 5G, está protagonizado por la necesidad de conseguir que las diferentes compañías fabricantes consigan implantar sus estándares a nivel internacional. A diferencia de las tecnologías de 3G y 4G donde era necesario un despliegue masivo para dar servicio a cuanto mayor número posible de población, la tecnología 5G se basa en el concepto de despliegues particulares, con soluciones críticas mediante soluciones ad-hoc. Por ello, es importante tanto la creación de un potente ecosistema 5G así como que el mismo contemple a los emprendedores y pequeñas empresas que será quienes creen los servicios que solucionen los problemas concretos de las industrias sobre esta nueva tecnología. La tecnología 5G será una realidad en breve. Por ello, se requiere realizar acciones que permitan que los países lideren su implantación de una manera sólida, ordenada y consensuada permitiendo una ventaja competitiva tanto a nivel gubernamental como industrial para desarrollar un ecosistema adecuado del despliegue de 5G. Para poder dar soluciones en tres ámbitos de actuación (Coordinación de Proyectos; Regulación y Legislación; e Innovación, Emprendimiento y Estandarización) se propone analizar la creación de un Observatorio 5G. El objetivo general del presente proyecto es elaborar un estudio que permita analizar la factibilidad de la creación de un Observatorio 5G. Para ello, será necesario identificar las grandes líneas maestras que deben ser comunes a un observatorio según las singularidades de cada territorio. En particular, nuestro interés será identificar oportunidades alrededor de lo que denominábamos “innovación y ecosistema 5G”, es decir, oportunidades que se puedan abrir especialmente: - Para la creación de un ecosistema científico-técnico que comparta la capacidad de Innovación mediante la tecnología 5G (Universidades, Centros Tecnológicos, Centros de I+D de las empresas, etc.). - Para la generación de conocimiento con el mundo científico y académico que permita adaptar la formación del talento para tener en cuenta las necesidades futuras en base a la tecnología. - Crear sinergias desde el ecosistema de innovación con el ecosistema de emprendimiento que favorezca la creación de nuevas empresas y productos para liderar el mercado. - Generar capacitaciones y formación continua. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2022) Observatorio 5G. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español El proyecto se centra en el desarrollo de tecnologías para la identificación de riesgos en espacios acuáticos naturales. A partir del conocimiento que se pretende generar, la entidad espera comercializar servicios de soporte para la gestión de riesgos, la acción preventiva y comunicación de emergencias. La propuesta se orienta a crear un sistema experto en la gestión de riesgos en espacios acuáticos naturales (playas), basado por un lado en una aplicación para la evaluación de riesgos, y por otro, en un sistema de registro y análisis de sucesos y accidentes. Esta herramienta debe permitir a los responsables de la gestión de la seguridad en zonas de baño una gestión adecuada y eficaz de los recursos preventivos para minimizar la probabilidad y severidad de riesgos que puedan afectar a la integridad física o a la salud de las personas, y en consecuencia, el aumento de la seguridad acuática en las costas. Objetivo del Proyecto: Desarrollar tecnologías para la identificación de riesgos en espacios acuáticos naturales con el objeto de prevenir ahogamientos y otros incidentes en zonas de playa. Financiación: Este proyecto ha sido cofinanciado por la Sociedad de Desarrollo Regional de Cantabria (SODERCAN) y el el Programa Operativo FEDER de Cantabria en el marco del programa denominado I+C= +C 2016 (Investigación + Conocimiento= +Cantabria) que tiene por objetivo el fortalecimiento del tejido industrial de la región. Inicio: 09/12/2016 Fin: 08/12/2018 Código Externo: ID16-IN-038 metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2016) PREVENT-SOS: Desarrollo de tecnologías para la identificación de riesgos en espacios acuáticos naturales. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español A pesar del gran incremento de la práctica deportiva en la sociedad occidental en los últimos años, aún hay, según fuentes de la UE, aproximadamente un 50% de la población europea que no hace ejercicio regularmente, lo que está generando un grave problema de salud, especialmente preocupante en la población infantil y juvenil. Del 50% de la población que hace deporte de forma regular, un porcentaje muy alto lo hace solo, en casa o en lugares abiertos públicos sin ninguna supervisión o control por parte de personal especializado, lo que conlleva un cierto riesgo de sufrir lesiones y/o patologías de diferente pronósticos. Ante esta situación compleja de tener la necesidad de promover la actividad física pero intentando aminorar el riesgo de la propia práctica, se propone el desarrollo de una aplicación móvil “freemium” que fomente el ejercicio y que integre una serie de tecnologías innovadoras para incorporar inteligencia artificial que aplicará sobre unos elementos de alerta que puedan generar avisos y geolocalizar al practicante de una forma rápida y eficaz. Entendemos que el desarrollo de este tipo de negocios de carácter tecnológico y de alto grado de responsabilidad social hacia la ciudadanía incrementará el tejido empresarial de Cantabria y generará nuevos puestos de trabajo estables y de alto nivel de formación. Las sinergias que se proponen con instituciones universitarias y de investigación fomentarán los ecosistemas profesionales relacionados con las nuevas tecnologías de la información, la salud y la seguridad. El objetivo de este sistema complejo que se propone es promover la actividad física segura de forma global. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2016) SMART ACTIVE LIFE: Desarrollo de tecnologías inteligentes para la promoción de la vida activa y segura. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español El ahogamiento es una de las principales causas de muerte en el mundo, alrededor de 372.000 personas al año, siendo una cifra que se considera subestimada (OMS, 2014). En consecuencia, existe la necesidad de mejorar esta situación considerada de salud pública. El objetivo del proyecto SOSeas es el desarrollo de una herramienta de evaluación para predecir el riesgo dinámico de los ahogamientos en las playas. En los espacios acuáticos recreativos se espera que una herramienta informática pueda mejorar la gestión de la seguridad por parte de los socorristas y también la información de riesgo de ahogamiento para los bañistas. Este proyecto es una continuidad del trabajo realizado en PreventSOS. En aquel caso el foco era el desarrollo de un sistema experto para la identificación, análisis y gestión del riesgo en espacios acuáticos y el diseño de una aplicación web para el registro de incidentes y accidentes. SOSeas pretende mejorar el servicio anterior integrando el sistema de información que provee el Copernicus Marine Environment Monitoring Service (CMEMS) en todo el mundo. Se pretende conseguir suficientes datos para poder nutrir a un sistema basado en técnicas de aprendizaje-máquina. La herramienta SOSeas se desarrolla para dos tipos de usuarios : gestores de playas/socorristas y usuarios recreativos (nadadores, navegantes, surfistas...). Estos usuarios podrán acceder a las condiciones meteorológicas y oceanográficas así como a información a medida sobre las amenazas de estos entornos siempre cambiantes. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2019) SOSeas: An assessment tool for predicting the dynamic risk of drowning on beaches. Repositorio de la Universidad. (Inédito)

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Cerrado Español El objetivo principal del proyecto es el desarrollo de un conjunto de tecnologías digitales estandarizables que permitan a la empresa crear una API (Application Programming Interface) de interconexión entre una revista científica y entidades externas, como pueden ser bibliotecas universitarias y otros intermediarios de recursos de información. En síntesis, las principales innovaciones del proyecto son: la creación de un formato estándar de intercambio de datos para los artículos científicos, monetizar la difusión de contenidos científicos en un formato B2B, la implementación de una nueva funcionalidad para la plataforma OJS inexistente en el mercado, así como facilitar el intercambio de datos y acceso a la información entre plataformas. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2017) TICartículo: Tecnologías de intercambio de datos de artículos científicos. Repositorio de la Universidad.

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Cerrado Inglés El e-learning como modalidad de enseñanza-aprendizaje introduce especificidades en cuanto a las funciones y competencias docentes: nuevos entornos de aprendizaje suponen nuevos enfoques para entenderlos, diseñarlos y gestionarlos. La empresa MLSJOURNALS pretende desarrollar una nueva línea de servicios para Universidades dentro del campo de las competencias docentes para la cual requiere de un profesional del campo de la psicología y la docencia. La presente actividad de I+D aporta a la empresa un conocimiento sistematizado y basado en la evidencia, para describir el perfil de competencias docentes para la formación universitaria en entornos virtuales de aprendizaje. Con ello, la empresa pretende aportar un nuevo servicio que dé respuesta a esta necesidad en el mercado universitario, enfocándose a dos objetivos principales: 1. Describir el conjunto de competencias - que integran conocimientos, habilidades y actitudes- que deben reunir los profesores universitarios para la docencia a través de Entornos Virtuales de Aprendizaje. 2. Descubrir la relación existente entre el perfil competencial de los profesores y los resultados logrados en el proceso de enseñanza – aprendizaje. metadata SIN ESPECIFICAR mail SIN ESPECIFICAR (2017) VIRTUALAP: Competencias docentes para la formación universitaria en un entorno virtual de aprendizaje. Repositorio de la Universidad.

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<a class="ep_document_link" href="/15983/1/Food%20Science%20%20%20Nutrition%20-%202025%20-%20Tanveer%20-%20Novel%20Transfer%20Learning%20Approach%20for%20Detecting%20Infected%20and%20Healthy%20Maize%20Crop.pdf"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>

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Novel Transfer Learning Approach for Detecting Infected and Healthy Maize Crop Using Leaf Images

Maize is a staple crop worldwide, essential for food security, livestock feed, and industrial uses. Its health directly impacts agricultural productivity and economic stability. Effective detection of maize crop health is crucial for preventing disease spread and ensuring high yields. This study presents VG-GNBNet, an innovative transfer learning model that accurately detects healthy and infected maize crops through a two-step feature extraction process. The proposed model begins by leveraging the visual geometry group (VGG-16) network to extract initial pixel-based spatial features from the crop images. These features are then further refined using the Gaussian Naive Bayes (GNB) model and feature decomposition-based matrix factorization mechanism, which generates more informative features for classification purposes. This study incorporates machine learning models to ensure a comprehensive evaluation. By comparing VG-GNBNet's performance against these models, we validate its robustness and accuracy. Integrating deep learning and machine learning techniques allows VG-GNBNet to capitalize on the strengths of both approaches, leading to superior performance. Extensive experiments demonstrate that the proposed VG-GNBNet+GNB model significantly outperforms other models, achieving an impressive accuracy score of 99.85%. This high accuracy highlights the model's potential for practical application in the agricultural sector, where the precise detection of crop health is crucial for effective disease management and yield optimization.

Producción Científica

Muhammad Usama Tanveer mail , Kashif Munir mail , Ali Raza mail , Laith Abualigah mail , Helena Garay mail helena.garay@uneatlantico.es, Luis Eduardo Prado González mail uis.prado@uneatlantico.es, Imran Ashraf mail ,

Tanveer

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Chronotype and Cancer: Emerging Relation Between Chrononutrition and Oncology from Human Studies

Fasting–feeding timing is a crucial pattern implicated in the regulation of daily circadian rhythms. The interplay between sleep and meal timing underscores the importance of maintaining circadian alignment in order to avoid creating a metabolic environment conducive to carcinogenesis following the molecular and systemic disruption of metabolic performance and immune function. The chronicity of such a condition may support the initiation and progression of cancer through a variety of mechanisms, including increased oxidative stress, immune suppression, and the activation of proliferative signaling pathways. This review aims to summarize current evidence from human studies and provide an overview of the potential mechanisms underscoring the role of chrononutrition (including time-restricted eating) on cancer risk. Current evidence shows that the morning chronotype, suggesting an alignment between physiological circadian rhythms and eating timing, is associated with a lower risk of cancer. Also, early time-restricted eating and prolonged nighttime fasting were also associated with a lower risk of cancer. The current evidence suggests that the chronotype influences cancer risk through cell cycle regulation, the modulation of metabolic pathways and inflammation, and gut microbiota fluctuations. In conclusion, although there are no clear guidelines on this matter, emerging evidence supports the hypothesis that the role of time-related eating (i.e., time/calorie-restricted feeding and intermittent/periodic fasting) could potentially lead to a reduced risk of cancer.

Producción Científica

Justyna Godos mail , Walter Currenti mail , Raffaele Ferri mail , Giuseppe Lanza mail , Filippo Caraci mail , Evelyn Frias-Toral mail , Monica Guglielmetti mail , Cinzia Ferraris mail , Vivian Lipari mail vivian.lipari@uneatlantico.es, Stefanía Carvajal Altamiranda mail stefania.carvajal@uneatlantico.es, Fabio Galvano mail , Sabrina Castellano mail , Giuseppe Grosso mail ,

Godos

<a class="ep_document_link" href="/16849/1/8-FINAL%2B4%29%2B%28139-163%29.pdf"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>

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Organizational Culture Assessment Based on a Values-Based Coaching Program for Strategic Level Employees: The Case of GEDEME, Cuba

To improve organisational performance, it is crucial to cultivate an environment and culture that, through shared values, attitudes, behaviours, and sentiments, enables all employees to feel comfortable in performing their work. This represents a recognised gap within the current Cuban business context. Drawing from identified challenges and the introduction of a values-based coaching programme at the state-owned company GEDEME to address this gap, the aim of this study is to evaluate the impact of the values-based coaching programme (CpV) on organisational culture among both tactical and strategic employees within GEDEME. The research adopts a mixed-methods design. On one hand, the non-parametric McNemar test was utilised to assess before-and-after differences, while a case-study approach facilitated the exploration of specific questions, such as identifying the values actually practised beyond those outlined in the formal business plan and understanding the extent and nature of value shifts following the implementation of the coaching programme. The results confirmed the primary hypothesis: the values-based coaching programme at GEDEME had a positive effect on employees' perceptions of organisational culture, resulting in a substantial increase in the number of values both practised and perceived by its members.

Producción Científica

Elizabeth Caro Montero mail elizabeth.caro@uneatlantico.es, Emmanuel Soriano Flores mail emmanuel.soriano@uneatlantico.es, Eduardo René Silva Alvarado mail eduardo.silva@funiber.org, Mirtha Silvana Garat de Marin mail silvana.marin@uneatlantico.es,

Caro Montero

<a class="ep_document_link" href="/15333/1/nutrients-16-03907.pdf"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>

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Youth Healthy Eating Index (YHEI) and Diet Adequacy in Relation to Country-Specific National Dietary Recommendations in Children and Adolescents in Five Mediterranean Countries from the DELICIOUS Project

Background/Objectives: The diet quality of younger individuals is decreasing globally, with alarming trends also in the Mediterranean region. The aim of this study was to assess diet quality and adequacy in relation to country-specific dietary recommendations for children and adolescents living in the Mediterranean area. Methods: A cross-sectional survey was conducted of 2011 parents of the target population participating in the DELICIOUS EU-PRIMA project. Dietary data and cross-references with food-based recommendations and the application of the youth healthy eating index (YHEI) was assessed through 24 h recalls and food frequency questionnaires. Results: Adherence to recommendations on plant-based foods was low (less than ∼20%), including fruit and vegetables adequacy in all countries, legume adequacy in all countries except for Italy, and cereal adequacy in all countries except for Portugal. For animal products and dietary fats, the adequacy in relation to the national food-based dietary recommendations was slightly better (∼40% on average) in most countries, although the Eastern countries reported worse rates. Higher scores on the YHEI predicted adequacy in relation to vegetables (except Egypt), fruit (except Lebanon), cereals (except Spain), and legumes (except Spain) in most countries. Younger children (p < 0.005) reporting having 8–10 h adequate sleep duration (p < 0.001), <2 h/day screen time (p < 0.001), and a medium/high physical activity level (p < 0.001) displayed a better diet quality. Moreover, older respondents (p < 0.001) with a medium/high educational level (p = 0.001) and living with a partner (p = 0.003) reported that their children had a better diet quality. Conclusions: Plant-based food groups, including fruit, vegetables, legumes, and even (whole-grain) cereals are underrepresented in the diets of Mediterranean children and adolescents. Moreover, the adequate consumption of other important dietary components, such as milk and dairy products, is rather disregarded, leading to substantially suboptimal diets and poor adequacy in relation to dietary guidelines.

Producción Científica

Francesca Giampieri mail francesca.giampieri@uneatlantico.es, Alice Rosi mail , Francesca Scazzina mail , Evelyn Frias-Toral mail , Osama Abdelkarim mail , Mohamed Aly mail , Raynier Zambrano-Villacres mail , Juancho Pons mail , Laura Vázquez-Araújo mail , Sandra Sumalla Cano mail sandra.sumalla@uneatlantico.es, Iñaki Elío Pascual mail inaki.elio@uneatlantico.es, Lorenzo Monasta mail , Ana Mata mail , María Isabel Pardo mail , Pablo Busó mail , Giuseppe Grosso mail ,

Giampieri

<a href="/15640/1/s12911-024-02780-0.pdf" class="ep_document_link"><img class="ep_doc_icon" alt="[img]" src="/style/images/fileicons/text.png" border="0"/></a>

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Enhanced interpretable thyroid disease diagnosis by leveraging synthetic oversampling and machine learning models

Thyroid illness encompasses a range of disorders affecting the thyroid gland, leading to either hyperthyroidism or hypothyroidism, which can significantly impact metabolism and overall health. Hypothyroidism can cause a slowdown in bodily processes, leading to symptoms such as fatigue, weight gain, depression, and cold sensitivity. Hyperthyroidism can lead to increased metabolism, causing symptoms like rapid weight loss, anxiety, irritability, and heart palpitations. Prompt diagnosis and appropriate treatment are crucial in managing thyroid disorders and improving patients’ quality of life. Thyroid illness affects millions worldwide and can significantly impact their quality of life if left untreated. This research aims to propose an effective artificial intelligence-based approach for the early diagnosis of thyroid illness. An open-access thyroid disease dataset based on 3,772 male and female patient observations is used for this research experiment. This study uses the nominal continuous synthetic minority oversampling technique (SMOTE-NC) for data balancing and a fine-tuned light gradient booster machine (LGBM) technique to diagnose thyroid illness and handle class imbalance problems. The proposed SNL (SMOTE-NC-LGBM) approach outperformed the state-of-the-art approach with high-accuracy performance scores of 0.96. We have also applied advanced machine learning and deep learning methods for comparison to evaluate performance. Hyperparameter optimizations are also conducted to enhance thyroid diagnosis performance. In addition, we have applied the explainable Artificial Intelligence (XAI) mechanism based on Shapley Additive exPlanations (SHAP) to enhance the transparency and interpretability of the proposed method by analyzing the decision-making processes. The proposed research revolutionizes the diagnosis of thyroid disorders efficiently and helps specialties overcome thyroid disorders early.

Producción Científica

Ali Raza mail , Fatma Eid mail , Elisabeth Caro Montero mail elizabeth.caro@uneatlantico.es, Irene Delgado Noya mail irene.delgado@uneatlantico.es, Imran Ashraf mail ,

Raza